Publicatie Trots Sint Tunnis
Door Ronald Korsten
Ongelooflijk wat je allemaal kunt realiseren op een perceel van één hectare. Sinds 2006 hebben Gertie Vink en Harrie Gerrits het huis aan de Noordkant overgenomen van de familie Kroot. Het is een waar paradijs geworden voor bomen, planten en dieren, waar ze onder de naam Boergondische Tuijn regelmatig publieke activiteiten organiseren.
“De mensen uit Sint Tunnis kennen de ingang van onze tuinen. Toch zijn er ook nog heel veel mensen nooit geweest”, vertelt Gertie. En dat is een gemiste kans! Ik had me er inderdaad ook geen voorstelling van kunnen maken wat er achter de poort allemaal te zien is. Aan enthousiasme geen gebrek. Gertie heeft bij ieder stuk van de tuin een interessant verhaal. Haar echtgenoot Harrie loopt al zwetend in het warme weer van hot naar her voor allerlei klussen en laat zijn zojuist ‘gescoorde’ asperges zien.
Bij de rondleiding die ik van Gertie krijg, starten we bij het opvangcentrum voor onder andere hanen, duiven, konijnen en cavia’s. “Ze zijn welkom, maar ik hoop niet dat er door dit artikel ineens veel aangeleverd gaan worden”, lacht Gertie. Ook hebben ze prachtige mini-schaapjes van het Ouessant-ras. Verspreid over het perceel staan verder enorm veel soorten fruitbomen en bessenstruiken, waarbij er aandacht is voor juist oude rassen. Opvallend is verder de enorme moestuin met een rijke variatie aan kruiden en planten met de meest exotische namen. Ook in de horeca wordt hiervan geprofiteerd: “Iedere week verzamel ik een doos vol natuurlijke producten uit onze tuin en geef die mee aan Jeroen Vesters (restauranthouder in Nijmegen). Het is voor hem steeds een verrassing wat hij krijgt, maar dat vindt hij juist een uitdaging. Ook onze zonen oogsten wekelijks in de ‘Boergondische Tuijn’ voor hun cateringbedrijf Bruur Culinair.” Het enthousiasme voor de tuin en de natuurlijke producten die hieruit gerealiseerd worden, wordt intussen breed uitgedragen. Gertie en Harrie waren betrokken bij de plantenruilbeurs die onlangs bij Oelbroeck is geweest, maar ook Oekraïense vluchtelingen, statushouders, kinderen van basisscholen en van de buitenschoolse opvang en ook de gasten van ouderenopvang Tante Sjaan hebben zaden en planten gedoneerd gekregen om aan de slag te gaan met een moestuin. “Voor de jongsten is het veelal een ontdekking hoe planten groeien en waar het dagelijkse eten vandaan komt. Voor ouderen is het een herinnering aan vroeger en gezellig om bijvoorbeeld samen soep te maken van de geoogste producten.”
Gertie en Harrie zullen zich voorlopig niet hoeven te vervelen!
